Jane Stevens has been making this best-tasting vegetarian chili for years. She says it’s a takeoff of her mom’s recipe and thinks the Worcestershire gives it its unique flavor.
Yield: 8 servings (serving size: 1 1/2 cups soup)
Ingredients
- 1 tablespoon olive oil
- 2 cups chopped onion
- 3 garlic cloves, minced
- 4 cups water, divided
- 2 tablespoons sugar
- 2 tablespoons chili powder
- 2 tablespoons Worcestershire sauce
- 2 (14.5-ounce) cans diced tomatoes, undrained
- 1 (15 1/2-ounce) can chickpeas (garbanzo beans), rinsed and drained
- 1 (15-ounce) can black beans, rinsed and drained
- 1 (15-ounce) can kidney beans, rinsed and drained
- 1 (16-ounce) can cannellini beans or other white beans, rinsed and drained
- 1 (6-ounce) can tomato paste
- 1/2 cup (2 ounces) reduced-fat shredded cheddar cheese, (optional)
Preparation
Heat oil in a large Dutch oven over medium-high heat. Add onion and garlic; sauté 3 minutes or until tender. Add 3 cups water and next 8 ingredients (through cannellini beans), stirring to combine.
Combine remaining cup of water and tomato paste in a bowl, stirring with a whisk until blended. Stir tomato paste mixture into bean mixture. Bring to a boil; reduce heat, and simmer 5 minutes or until thoroughly heated. Ladle soup into bowls. Top with cheese, if desired.
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]]>Untersuchungen zeigen, dass durch moderaten Bier-Konsum das Nierensteinrisiko um 40 Prozent sinkt.Von wegen Iphone4Spiel Bier kann beim Abnehmen helfenMit Bier abzunehmen ist wohl der Traum vieler Bier-Fans. Aber der bisher wohl größte Erfolg war das Erreichen des Finales beim Grand Prix der Volksmusik 2004 in Wien.
Das genaue Verständnis, auf welcher Stufe des Luxus sich die eigene Marke wirklich befindet, ist die erste wesentliche Erkenntnis auf dem Weg zur Bestimmung neuer Wachstumspotentiale im Markt.2.Welche Datenbasis haben wir.
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]]>Seit jeher unterstützt i2 erfolgreich seine Kunden bei ihren globalen Strategien.
Außerdem werden unsere internen Vorgänge vereinfacht der Verwaltungsaufwand sinkt. Romesh Wadhwani, Gründer, Chairman und CEO von STG. Schlittschuhe können für 3,00 EUR ausgeliehen werden. die besten
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Das Unternehmen betreut mittlerweile rund 40.000 Kunden und beschäftigt rund 40 Mitarbeiter.GutGünstigVersichert GmbHAndreas AltmeyerEisenbahnstr.
]]>So in the next week or two I’ll be making an appointment with my doctor to get a physical and have some tests done. As a 23 year old with no history of health problems, a doctor’s visit is foreign to me. Of course I’ve been to the doctor before, but not enough to learn the language. Writing for LemakHealth has helped though.
The doctor will have a checklist: he’ll ask me questions about my family’s health history, take my pulse, check my temperature, weight and height. He’ll probably ask me some embarrassing questions, but, no matter how embarrassed I might get, I promise to be completely honest.
In addition to the doc’s checklist, I’m taking my own.
This is what I’m going to ask:
I think I’m being thorough, but I’ll take recommendations for other questions to ask. Later, I’ll post a follow-up.
Z
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This post originally appeared on the National Center for Sports Safety’s website. NCSS was founded by Dr. Lemak to improve youth-sports safety.
It is not only important for coaches to be prepared in emergency situations, but for parents and friends to be prepared as well. The National Center for Sports Safety recommends that spectators carry a first aid kit of their own to games and practices. This kit should include the items listed below.
- Sport Safety Training Injury Prevention and Care Handbook
- Non-powdered Barrier Gloves
- Resuscitation mask/face shield
- Cold Pack
- Bandage Strips
- Patch Bandage
- Elastic Fabric Flexible Bandage
- Kling Roller Gauze
- Eye Dressing Kit (Eye Patch and Clear Medical Tape)
- Eyewash
- Adhesive Tape
- Antibiotic Ointment
- Anti-septic wipes
- Alcohol Wipes
- Triangular Bandage for sling
- Insect Sting Ointment
- Hydrocortisone Cream
- Sun Block (30) SPF
- Insect Repellant
- Scissors
- Tweezers
Ingredients:
- 6 Cup Chicken stock
- 1/4 Cup Whole allspice; tied in cheesecloth
- 1/2 Teaspoon Crushed red pepper flakes
- 4 Cloves peeled garlic; roughly chopped
- 1 Cup Finely diced onion
- 1 Cup Finely diced celery
- 1 Cup Finely diced carrots
- 2 Cup Peeled finely diced all−purpose potatoes
- 3/4 Pound Skinless; boneless chicken breasts, cut into 1−inch squares about 1/4−thick
- Salt to taste
- 2 Tablespoon Fresh lime juice
- 2 Tablespoon Minced fresh mint
- 2 Tablespoon Minced fresh cilantro
Prep:
- n a 4−quart saucepan, over high heat, bring the chicken stock, allspice and red pepper flakes to a boil. Cover the saucepan, then simmer, over low heat for 10 minutes.
- Add the garlic, onion, celery, carrots and potatoes and simmer, covered, for 30 minutes more or until the potatoes are tender.
- Add the chicken and cook for 3 to 4 minutes, uncovered or until the chicken is just cooked through. Season with salt to taste and discard the allspice tied in cheesecloth. Remove the saucepan from the heat and add the lime juice, mint and cilantro. Serve immediately.
If you test this soup, let us know how it turns out. Or check out WizardRecipe.com and let us know if you find another interesting recipe.
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Ever wondered what cities in America are the best (or worst ) to be a man? Then checkout the January & February issue of Men’s Health. The magazine ranked 100 cities. Number 1 is Seattle and number 100 is Birmingham, AL.
Each city was scored on three categories: Life, Health and Fitness. Criteria like life expectancy, air quality, disease rates, and obesity.
The Magic City scored the worst for men’s health. Here’s a break down of Birmingham’s score:
- quality of life – 79th
- health quality – 86th
- fitness – 99th
Let’s see if we can improve our score in 2010.
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Here’s what you need to know:
Don’t miss the popular Village to Village Run, this year with an all-new route, beginning and ending in Mountain Brook Village, and winding through some of Mountain Brook’s most beautiful neighborhoods. Also new this year is a 1-mile Fun Run! Designed as a ‘walker and family friendly’ event, prizes will be given in all categories. Start times: 8:00 a.m. for the 10K, 9:30 a.m. for the Fun Run. Please Register Online Now by clicking on the link below! Or pick up a race form at Dr. Kevin Alexander’s office in Crestline or The Fitness Center in Mountain Brook. An after-race party will be held in the Mountain Brook Shopping Center parking lot.
Pre-registration for the 10K is $25 until 6:00 PM Thursday, January 21st. Registration is $30 after online pre-registration closes.
The 1-Mile Fun Run is $15.
NOTE: Registration continues until the race, so you can sign-up on the day of the marathon. Registration forms can be found at The Mountain Brook Chamber of Commerce or The Fitness Center after online registration closes.
You can find an article on marathon training in this month’s issue of Birmingham Works here.
There is also a video here.
Here is a link to a post we did about preventing running injury.
Hope to see you on January 23rd.
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2010 is just beginning and the South has been hit with a cold snap. It’s not the best weather if you made a resolution to be more active.
Temperature highs have been in the 30s while lows have ranged in the teens. Since we’re used to warmer temps here in Alabama, freezing weather is an easy excuse to not keep your resolution. Here’s what you need to know to keep warm and motivated when the thermometer drops.
- Wind chill can make it worse. Wind chill will eliminate the area of warm-air insulation around your body and get through clothes. Check the forecast and pay attention to wind chill. If it is below zero, skip outdoor routines.
- Stay hydrated. Drink plenty of water before, during and after any exercise. It’s just as easy to get dehydrated in cold weather as it is in the heat.
Properly gearing-up is a good way to stay motivated.
- Head, shoulders, knees, and toes. When your body gets cold, blood rushes to your core. So it’s important to wear clothes that keep your extremities warm. Wear a hat, headband, or helmet for the head where up to 40% of body heat escapes. Layer gloves and socks if you don’t have insulated pairs.
- Motivation. Maintaining the self-control to exercise can be tough in ideal weather. Freezing temperatures make it tougher. Properly gearing-up and preparation is a good way to maintain the motivation.
- See your physician first. There’s a reason we repeat this so much. Beginning any sort of routine means you should check with your doctor. Even if you’re a veteran of living an active lifestyle you should make it a point to get a physical. Especially if you’re used to particular environmental conditions; joints and other parts of the body are affected by the environment.
What are you doing to stay motivated in times of unexpected weather changes? Tell us in the comments.
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